- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 294,15 (Kcal)
- Instrumentos 9,30 (g) dos quais açúcares 2,21 (g)
- Proteínas 14,90 (g)
- Gordura 22,93 (g) dos quais saturados 9,77 (g)dos quais insaturados 4,60 (g)
- Fibras 2,75 (g)
- Sódio 781,89 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
As berinjelas à pizzaiola podem ser conservadas na geladeira em um recipiente hermético por até 1 dia.
As berinjelas à pizzaiola podem ser conservadas na geladeira em um recipiente hermético por até 1 dia.
Variações
Para tornar as berinjelas à pizzaiola ainda mais saborosas, adicione speck cortado em tiras e queijo picante ou pecorino.
