A abóbora assada no forno permitirá que você obtenha sem esforço uma polpa macia pronta para uso. Uma preparação muito simples! E depois de obter a polpa, você poderá usá-la em muitas preparações diferentes. A mais simples? Corte a abóbora assada no forno em fatias, adicione queijo parmesão ralado, frutas secas e sementes mistas, um pouco de azeite cru e já está pronta para servir!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 abóbora (900 gramas)
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
Passos
Lave a abóbora e seque-a, corte ao meio, elimine as fibras e as sementes e, sem remover a casca, corte em pedaços. Envolva cada pedaço de abóbora em uma dupla camada de alumínio e disponha na assadeira do forno bem espaçados entre si. Pré-aqueça o forno a 150 °C e asse a abóbora por 45 minutos, depois verifique o cozimento inserindo um espeto: deve estar macia. A minha abóbora não estava cozida (tudo depende tanto do tamanho dos pedaços quanto do tipo de abóbora que se escolhe). Se a abóbora não estiver pronta, aumente a temperatura do forno para 180 °C e continue o cozimento, que no meu caso levou mais 1 hora. Uma vez pronta, retire do forno e deixe esfriar ainda envolta no alumínio, depois desembrulhe e extraia a polpa removendo a casca.
