As trofie ao forno com ragu de abóbora são um prato principal suculento, convidativo e saboroso, uma receita deliciosa perfeita para servir nos dias de festa. Escolhi o ragu de abóbora porque estava cansada de comer massa branca por causa da minha forte intolerância ao tomate e com vontade de saborear um bom ragu. Assim, o purê de abóbora substituiu o tomate e eu fiquei plenamente satisfeita com o meu belo prato de trofie ao forno com ragu de abóbora.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 250 g trofie frescas
- 400 g ragu de abóbora
- 150 g molho bechamel
- 2 colheres queijo parmesão ralado
- 100 g asiago
Instrumentos
- 1 Cozinhar massa
- 1 Tigela
- 1 Colher de silicone
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Assadeira de forno
Passos
Prepare o ragu de carne e abóbora: no artigo você encontra todas as instruções para assar a abóbora inteira no forno e preparar o ragu. Cozinhe a massa em bastante água salgada pelo tempo indicado na embalagem. Corte o asiago em cubos. Escorra a massa e transfira para uma tigela, tempere-a com o ragu de abóbora, adicione o molho bechamel, uma colher de queijo parmesão ralado, o asiago em cubos e misture. Coloque a massa em uma assadeira adequada para assar no forno, polvilhe com um pouco de queijo parmesão ralado e asse no forno a 200 °C por 20/25 minutos.
