A creme de café no espumador de leite é uma sobremesa fresca perfeita para servir no final da refeição: um café delicioso, cremoso e um pouco diferente do habitual. Muito fácil de preparar, em poucos minutos você terá uma creme “coma e beba” com sabor de café. Poucos minutos para o creme de café no espumador de leite, mas é preciso lembrar de dois passos importantes: manter o creme de leite na geladeira porque deve estar bem frio e preparar o café com antecedência, pois também deve estar frio de geladeira. Experimente porque é deliciosa!
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 30 g café espresso
- 75 g creme de leite fresco para bater
- 20 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres creme de gianduia para espalhar (ou creme de avelã ou cobertura de chocolate)
- q.b. cacau em pó amargo
Ferramentas
- 1 Espumador de leite Aeroccino Nespresso 4
- 2 Xícaras de café
- 1 Máquina de café Pixie Nespresso
Passos
Prepare o café, transfira-o para um copo e dissolva o açúcar de confeiteiro nele. Cubra e coloque na geladeira por uma hora. Despeje o café e o creme de leite fresco para bater frio de geladeira no espumador de leite e ative três vezes a função fria. Polvilhe as paredes de dois copos ou xícaras de café com duas colheres de chá de creme de gianduia ou com creme de avelã ou cobertura de chocolate, despeje a creme de café, polvilhe com o cacau e sirva imediatamente.
Notas
Se não servir a creme de café imediatamente, coloque-a na geladeira e polvilhe com o cacau apenas na hora de servir.
A creme de café obtida com o espumador de leite não é firme como uma mousse. É uma creme “coma e beba” firme mas não muito, então é necessário uma colher, mas pode ser bebida como um café denso. Se preferir a creme de café para comer com colher, recomendo preparar “a espuma de café com chocolate“.
Fonte da receita: Fior Fiore na cozinha julho de 2024.
