Hoje receitinha vapt vupt. Trago para vocês um feijão gratinado tão simples quanto apetitoso e delicioso. Não saberia como classificar esta receita. Um prato principal? Um lanche? Enfim, poderia ser ambas as coisas. O que sei com certeza é que são deliciosos. Eu os preparei com a intenção de colocá-los na mesa para o almoço, mas assim que saíram do forno, nós os comemos assim… com a ponta dos dedos, tanto é verdade que nunca chegaram à mesa. Digam-me se na casa de vocês também tiveram o mesmo destino.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o feijão gratinado
- 1 dente alho
- 1 cebola roxa
- 240 g feijão branco da Espanha (peso escorrido)
- 20 g Grana Padano ralado (ou Parmigiano)
- 1 colher de chá páprica
- azeite de oliva extra virgem
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Escorredor
- 1 Peneira
- 1 Tigelinha
Preparo do feijão gratinado
Esfregar com um dente de alho o fundo de uma assadeira, depois untar com um fio de azeite.
Escorrer o feijão branco da Espanha do líquido de conserva e enxaguá-lo bem em água corrente.
Em seguida, transferir o feijão para a assadeira.
Descascar uma cebola, cortá-la em fatias e colocá-las aqui e ali entre o feijão.
Em uma tigelinha, misturar o queijo ralado com uma colher de chá de páprica e distribuir esta mistura sobre o feijão.
Assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos ou até que o feijão gratinado esteja bem dourado. Eu usei o forno estático, mas o forno ventilado também funciona. Nesse caso, abaixe a temperatura para 190°C e asse pelo mesmo tempo. Aproveite! Paola.
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