As tortinhas de cacau com coração de chocolate branco são docinhos simples, muito macios e saborosos, que agradam a adultos e crianças, um contraste agradável do cacau em pó amargo com o doce do chocolate branco.
Uma massa fofa de cacau e, principalmente, um irresistível coração macio de chocolate branco que tornarão cada pausa um momento único e inimitável! São perfeitas para o café da manhã e o lanche em casa e na escola dos seus filhos.
Estamos nos aproximando da abertura do ano letivo e que melhor oportunidade para experimentar e preparar essas maravilhosas tortinhas simples e genuínas para colocar na mochila dos nossos filhos.
Para preparar essas tortinhas, usei a forma de porção única de 8 semiesferas da empresa Happyflex. É uma forma de silicone alimentar puríssimo para forno e congelador.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 8 peças
- Culinária: Italiana
Ingredientes para as tortinhas de cacau com coração de chocolate branco
- 100 g Farinha 00
- 90 g Açúcar
- 60 g Manteiga
- 35 g Cacau amargo em pó
- 50 ml Leite
- 2 Ovos
- 1 pacotinho Fermento em pó para bolos
- q.b. Chocolate branco
- 1 Semiesferas de silicone Happyflex
- q.b. Açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Forma
- 1 Forno
Preparação para as tortinhas de cacau com coração de chocolate branco
Na batedeira ou em uma tigela usando o batedor elétrico, misture os ovos com o açúcar, em seguida, incorpore o cacau amargo e a manteiga macia, trabalhe por alguns minutos com as varas, depois adicione a farinha e o fermento peneirados.
A massa deve ficar macia, lisa e homogênea.
Pincele de manteiga as semiesferas de silicone e preencha-as um pouco mais da metade com o composto preparado, adicione um bom pedaço de chocolate branco no centro de cada forminha, cubra com mais massa nivelando bem a superfície com as costas de uma colher.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque as tortinhas para assar por cerca de 18/20 minutos em forno ventilado.
Se usar o método tradicional, cozinhe alguns minutos a mais!
A cocção sempre depende da potência do seu forno.Após a cocção, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Uma vez que as tortinhas de cacau com coração de chocolate branco estejam frias, a gosto, polvilhe com bastante açúcar de confeiteiro, auxiliando-se com uma forminha de decoração em forma de estrela ou outro.
Anna recomenda…
As tortinhas de cacau com coração de chocolate branco podem ser preparadas com muitos recheios diferentes, creme de café ou creme de confeiteiro, chocolate negro, nutella, amêndoas; será divertido escolher entre muitos sabores.
Elas se mantêm macias por alguns dias se fechadas hermeticamente.
As tortinhas de cacau com coração de chocolate branco podem ser preparadas com muitos recheios diferentes, creme de café ou creme de confeiteiro, chocolate negro, nutella, amêndoas; será divertido escolher entre muitos sabores.
Elas se mantêm macias por alguns dias se fechadas hermeticamente.
