A salada de melão e rúcula é um acompanhamento delicioso: a doçura do melão e o sabor levemente amargo da rúcula tornam este prato saboroso e convidativo. Simples, para servir como acompanhamento de pratos principais ou para enriquecer a gosto com queijos frescos e presunto cru em tiras para ter um prato único perfeito para um almoço ou jantar de verão fresco e leve. A salada de melão e rúcula é feita num instante: venham para a cozinha comigo!
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 100 g rúcula
- 1 melão
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. glacê de vinagre balsâmico
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca de cozinha
- 1 Centrífuga de salada
- 1 Saladeira
Passos
Corte ao meio um melão pequeno, retire as sementes e todos os filamentos e corte em cubos. Transfira para dentro de uma saladeira. Limpe a rúcula, lave e passe na centrífuga de salada apropriada. Adicione ao melão na saladeira. Tempere com azeite, sal e glacê de vinagre balsâmico. Misture delicadamente e sirva à mesa.
