Abóbora gratinada ao forno. Aqui está uma receita simples e saborosa, perfeita tanto como prato principal quanto como acompanhamento, tendo a abóbora como protagonista.
Está começando a época das abóboras (mal posso esperar!) e cada abóbora que colho da horta é uma oportunidade para experimentar novas receitas. Esta é realmente deliciosa.
Vamos ver juntos como fazer a receita da Abóbora gratinada ao forno. Preparem os ingredientes e vamos começar.
E se você experimentar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou à sua espera.
Gabriella
Outras receitas saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g abóbora
- q.b. fontina (ou scamorza ou provolone ou emmental ou brie)
- 40 g Parmigiano Reggiano DOP (ralado)
- q.b. farinha de rosca (sem glúten para quem tem intolerância ao glúten)
- 1 ramo alecrim
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
Para fazer a receita de Abóbora gratinada ao forno, você precisará de:
- 1 Faca
- 1 Assadeira
Passos
COMO REALIZAR A RECEITA DE ABÓBORA GRATINADA AO FORNO
Primeiro, corte em fatias com cerca de 0,5 – 1 cm de espessura a abóbora; elimine as sementes e os filamentos internos e com uma faca afiada, retire a casca.
Cubra uma assadeira com papel manteiga e coloque as fatias de abóbora ligeiramente sobrepostas; regue com um fio de azeite de oliva extra virgem, adicione o alecrim e tempere com sal. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno já aquecido a 185°C por cerca de 30 – 35 minutos: a abóbora deve estar cozida. Verifique o cozimento antes de retirar do forno.
Depois de cozida, retire a assadeira do forno, elimine o papel alumínio e cubra com o parmigiano ralado, a farinha de rosca e a fontina (ou o queijo escolhido) cortada em fatias finas. Finalmente, adicione um fio de azeite EVO e leve novamente ao forno na modalidade “grill” por cerca de 4 – 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
Aqui está a Abóbora gratinada ao forno pronta. Sirva quente ou morna. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Abóbora gratinada ao forno na geladeira por 1-2 dias e depois aquecer na hora do uso no forno ou no micro-ondas.
Dicas e Sugestões
– Para cortar a abóbora de forma uniforme, você pode usar um fatiador elétrico. Assim, as fatias serão todas iguais e o cozimento será uniforme. Se você não tiver, basta usar uma faca afiada e tentar cortar as fatias de forma homogênea.
– Para cortar a abóbora de forma uniforme, você pode usar um fatiador elétrico. Assim, as fatias serão todas iguais e o cozimento será uniforme. Se você não tiver, basta usar uma faca afiada e tentar cortar as fatias de forma homogênea.
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