Salada de Arroz ao meu modo, ideal como prato principal, mas também prato único, para preparar com antecedência e consumir frio. Fácil e rápido, é perfeito para servir em um buffet, ou para levar para o trabalho ou para um passeio.
Extremamente versátil, a salada de arroz é perfeita para ser personalizada ao seu gosto, mudando os ingredientes de vez em quando. E foi assim que esta receita nasceu, aproveitando o que eu tinha na geladeira.
Se sobrar um pouco, esvazie 3 – 4 tomates da polpa interna e recheie-os com a salada de arroz: se tornará uma entrada saborosa.
Agora vamos ver juntos como preparar a receita da Salada de Arroz ao meu modo. Prepare os ingredientes que começamos!
E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou te esperando.
Gabriella
Outras receitas frescas e saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Para 2 pessoas:
- 150 g arroz para saladas
- 1 pacote salsichas de porco (pequenas)
- 100 g atum em óleo
- 12 tomatinhos cereja (amarelos e vermelhos)
- 10 corações de alcachofra em óleo
- 10 azeitonas taggiasche (eu uso o óleo para temperar)
- 5 azeitonas (verdes ou pretas)
- q.b. vagem (cozida cortada em pedaços)
- 80 g asiago
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa maionese (abundante (opcional))
- orégano seco
Ferramentas
Para preparar a receita da Salada de Arroz ao meu modo, você vai precisar de:
- 1 Panela
- 1 Tigela
Passos
COMO PREPARAR O ARROZ AO MEU MODO
Primeiro, cozinhe o arroz: coloque o arroz em uma panela, cubra com água fria e deixe ferver, depois conte 10 minutos a partir do momento em que começar a ferver e desligue. Em todo caso, siga as instruções da embalagem, pois os tempos de cozimento podem variar.
Uma vez cozido, escorra em um escorredor e resfrie rapidamente com água fria corrente, apenas um instante, depois reserve. Ou então, escorra rapidamente em um escorredor e espalhe sobre um pano de cozinha limpo, separe os grãos e deixe secar.
Enquanto isso, lave os tomatinhos, seque-os com um pano, corte-os em quartos e coloque-os em um prato junto com as azeitonas (se quiser, corte-as em rodelas), tempere com o azeite de oliva e o orégano, e ajuste o sal.
Corte em pedaços de cerca de 2 cm uma dezena de vagens, previamente cozidas; escorra os corações de alcachofra do excesso de óleo e corte-os em pedaços finos.
Cozinhe as salsichas no micro-ondas por cerca de 2 minutos, depois corte-as em rodelas. Por fim, coloque o arroz em uma travessa, adicione os vegetais, o atum escorrido e as salsichas, misture delicadamente para temperar bem, depois adicione também o Asiago cortado em cubos. Deixe esfriar na geladeira e sirva.
Aqui está a Salada de Arroz ao meu modo pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Salada de Arroz por cerca de 2 a 3 dias na geladeira, fechada em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico.
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