Torta de pera
Uma torta de outono feita com peras! Uma massa simples feita com farinha, açúcar, ovos e manteiga, depois coberta com um pouco de geleia (eu escolhi a de limão) e peras cozidas na frigideira com um pouco de açúcar. A torta é a sobremesa perfeita se você vai visitar amigos ou parentes e não sabe o que levar, se precisa de um doce para o lanche, café da manhã ou sobremesa, enfim, é a sobremesa perfeita para qualquer momento!
Experimente também estas tortas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes para a torta de pera:
forma 26 cm
- 300 g farinha
- 100 g açúcar
- 2 ovos
- 100 g manteiga
- sal
- Meia saqueta fermento em pó para bolos
- raspas de limão
- 600 g peras
- 100 g açúcar
- 100 g geleia ((limões, cítricos, etc))
Passos
A preparação da torta de pera é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Preparação da massa:
Começamos a trabalhar a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar. Adicionamos os ovos, um pouco de raspas de limão, uma pitada de sal e misturamos bem.
Colocamos a farinha e o fermento aos poucos. Amassamos rapidamente até obter uma massa homogênea. Envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira por cerca de 30 minutos.
Preparação do recheio:
Limpamos e cortamos as peras
adicionamos o açúcar e deixamos cozinhar por cerca de 10 min, mexendo de vez em quando.
Após cerca de 30 min, pegamos 3/4 da massa e a estendemos sobre um pedaço de papel manteiga, ajudando-nos com um pouco de farinha, se necessário.
Colocamos na forma untada e ajeitamos. Removemos o excesso de massa. Furamos o fundo. Dividimos o restante da massa em vários pedaços e estendemos em tiras. Colocamos por cima formando círculos. Colocamos um pouco de geleia por cima em algumas partes.
adicionamos as peras nos espaços criados. No forno a 180º por cerca de 40 min.
Bom apetite!
