Bifes de Mozzarella, fáceis, rápidos e deliciosos. Ideais como entrada ou como prato principal vegetariano para um jantar rápido, especialmente quando você não tem ideia do que preparar e, talvez, tenha mozzarella que está prestes a vencer.

A ideia surgiu por acaso e foi muito bem recebida. Me pediram imediatamente para fazê-los novamente.

Recomendo escorrer bem as mozzarellas antes de cortá-las em fatias e depois secá-las com papel toalha. Se você estiver com pressa e não tiver muito tempo, o ideal seria usar a mozzarella para pizza, aquela em blocos, embora perca um pouco no sabor.

Vamos ver juntos como preparar a receita dos Bifes de Mozzarella. Prepare os ingredientes e vamos começar.

E se você experimentar, não deixe de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou te aguardando.

Gabriella

Outras receitas deliciosas com mozzarella:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

2 mozzarellas (fior di latte ou mozzarella para pizza em blocos)
2 ovos
farinha de rosca
azeite de oliva extra virgem (ou azeite de oliva – para fritar)
sal
pimenta

Ferramentas

Para realizar a receita dos Bifes de Mozzarella, você vai precisar de:

1 Escorredor
1 Frigideira

Passos

COMO PREPARAR OS BIFES DE MOZZARELLA

Primeiro, coloque as mozzarellas para escorrer em um escorredor, depois seque-as com papel toalha e corte-as em fatias de cerca de 1,5 cm – 2 de espessura.
Enquanto isso, bata os ovos com o sal e a pimenta em um prato. Se preferir, pode adicionar tomilho seco ou outras ervas aromáticas. Neste ponto, seque bem as fatias de mozzarella, coloque-as delicadamente nos ovos batidos, depois na farinha de rosca e novamente nos ovos e finalmente na farinha de rosca: faça uma dupla camada de empanado.
Coloque no fogo uma frigideira com bastante azeite de oliva extra virgem (ou de oliva) e aqueça. Assim que o óleo estiver quente, frite imediatamente os bifes em ambos os lados, virando-os delicadamente apenas uma vez de cada lado.
Aqui estão os Bifes de Mozzarella prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.