A frisella temperada é um dos pratos que mais amo especialmente no verão, você pode temperá-la como preferir e é perfeita tanto como aperitivo quanto como prato único! Nesta receita, a frisella é temperada de forma simples, mas muito saborosa, fresca e leve, ótima também para um almoço ou jantar rápido! Mas agora, sem mais delongas, corram para experimentar a receita! Ah, quase esquecia, aqui embaixo vocês também encontrarão a video receita!
Se você ama receitas frescas e rápidas, então experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a frisella temperada
- 1 frisella (de 120 g)
- 10 tomatinhos cereja
- 6 anchovas em óleo (bem escorridas)
- 1 colher de chá orégano seco
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem de oliva
- 1 pitada sal fino
- 2 folhas manjericão (fresco)
- 1 l água
- 3 colheres de sopa vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá sal fino
Ferramentas úteis
- 2 Tigelas
- 2 Colheres
- Tábua de corte
- Faca
- Prato
Preparação da frisella temperada
Em uma tigela, coloque a água, o vinagre, o sal e misture bem até dissolver.
Mergulhe a frisella na tigela com a mistura por 2 minutos, virando-a entre as mãos, escorra-a, depois coloque no prato de servir.
Lave os tomatinhos, corte-os em 4 partes, coloque-os em uma tigela, tempere com azeite, sal, orégano e misture.
Coloque os tomatinhos temperados sobre a frisella, adicione as anchovas em óleo bem escorridas, decore com manjericão fresco e sirva, muito bom!
Variações
Você pode substituir as anchovas em óleo por atum, pode adicionar azeitonas pretas picadas aos tomatinhos.
Você pode adicionar também hortelã fresca picada.
Você pode adicionar também alcaparras picadas.
