Não, mas… me digam se essas margaridas doces não são fofas. Eu as adorei desde o começo. Você pode fazê-las com qualquer tipo de geleia (ou marmelada) e ficarão deliciosas também com creme de avelã ou pistache. Decida com base no seu gosto pessoal. Perfeitas para o café da manhã, lanche ou para qualquer outro momento do dia em que você estiver com aquela “vontade de algo doce”. E nem são difíceis de fazer. Mas há outro lado muuuuuuito positivo. Como a massa é a mesma da schiacciata doce, você pode obter duas receitas diferentes de uma só vez. Nada mal, né? Dentro da receita eu sugiro como fazer.
Outros doces fermentados individuais imperdíveis:
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para 16 margaridas doces
Você pode usar a marmelada ou geleia que preferir. Elas também podem ser recheadas com creme de avelã ou pistache.
- 400 g farinha 00
- 5 g fermento biológico seco
- 50 g açúcar
- 100 ml leite
- 100 ml água
- 50 ml óleo de sementes
- leite
- açúcar mascavo
Ferramentas
- 1 Batedor de mão
- 1 Batedeira planetária
- 1 Tigela
- 1 Copo pequeno
- 1 Espátula de cozinha
- Pincel
- 2 Assadeiras
Preparação das margaridas doces
Prepare a MASSA seguindo a receita da schiacciata doce que você encontra clicando AQUI. Esse é exatamente o mesmo massa. Como ela deve ser dividida em duas partes, você pode decidir se fará 16 margaridas doces ou 8 margaridas e uma schiacciata. Eu escolhi justamente essa segunda opção.
Divida cada metade da massa em oito pedaços de tamanho igual e modele oito bolinhas.
Achate cada bolinha com a palma da mão, depois coloque um copinho no centro pressionando levemente para formar uma cavidade.
Faça oito cortes na massa externa, depois retire o copinho e belisque cada “pétala” como mostrado na foto.
Finalmente, preencha o buraco central com marmelada ou geleia à gosto.
Levante delicadamente as margaridas com uma espátula enfarinhada e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga. Pincele-as com leite e polvilhe os pétalas com açúcar mascavo.
Asse as margaridas doces em forno estático pré-aquecido a 180° por cerca de 15 minutos. Se você preparou 16, será necessário assá-las em duas levas. Retire do forno e deixe amornar levemente antes de servir. As margaridas doces devem ser degustadas quentes. Se sobrar, no dia seguinte passe-as rapidamente no forno antes de comer. Aproveite! Paola
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