Sbriciolata ricotta e maçãs
Um doce simples de preparar e ótimo para servir como sobremesa no final da refeição, lanche, lanchinho da tarde ou a qualquer momento do dia que tivermos vontade. Normalmente a sbriciolata é feita ricotta e peras, mas como eu gosto de experimentar coisas novas, escolhi substituir as peras por maçãs e devo dizer que, como sempre, o resultado final foi ótimo!
Experimente também estas receitas de sbriciolatas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a sbriciolata ricotta e maçãs:
- 100 g açúcar
- canela em pó
- 4 maçãs
- casca de limão
- suco de limão
- 400 g farinha
- 2 ovos
- 100 g manteiga
- 100 g açúcar
- Meio pacote fermento em pó para bolos
- 300 g ricotta
- 50 g açúcar
- baunilha
Passos
A preparação da sbriciolata ricotta e maçãs é muito simples e rápida, assista o vídeo AQUI.
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Preparação das maçãs:
Limpamos e cortamos as maçãs. Adicionamos o açúcar, um pouco de canela, casca e suco de limão e cozinhamos por cerca de 10 min.
Misturamos de vez em quando.
Em um recipiente, colocamos a farinha, a manteiga em temperatura ambiente, o fermento e o açúcar.
Trabalhamos com as mãos. Adicionamos os ovos e continuamos a misturar esfarelando a massa. Colocamos cerca de 3 partes da massa na forma untada
pressionamos levemente. Misturamos a ricotta com o açúcar, adicionamos um pouco de baunilha e misturamos. Colocamos por cima
polvilhamos em toda a superfície, deixando um pouco de espaço na borda. Adicionamos as maçãs preparadas anteriormente por cima e cobrimos com o restante da massa esfarelada por cima. Pressionamos levemente.
assamos a 180° por cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
