Salada de arroz, fresca e saborosa, ideal como prato principal ou único, é perfeita para um buffet, mas também para levar ao trabalho ou a um piquenique.
Nesta estação, sempre procuro receitas fáceis e rápidas, mas principalmente frescas, e esta salada de arroz é a preferida da minha família.
O preparo é muito simples e rápido: leva um pouco mais de meia hora para fazer e muito menos para comer. 😄 Obviamente, pode ser personalizada de acordo com seus gostos e o que tem na geladeira.
Vamos ver juntos como fazer a receita da Salada de arroz. Prepare os ingredientes, vamos começar!
E se você experimentar, não esqueça de me avisar nos comentários da minha página no Facebook AQUI. Vou te esperar.
Gabriella
Outras receitas frescas e saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g arroz para saladas
- 70 g atum em óleo (escorrido)
- 2 colheres maionese (cheias)
- 1 cenoura
- 80 g queijo (em cubos tipo feta, asiago, emmental)
- 2 colheres milho (cheias)
- 85 g ervilhas
- 80 g presunto cozido (em cubinhos)
- 1 ovo (cozido)
- azeitonas verdes (sem caroço, uma dezena)
- pimentão vermelho (grelhado em óleo – 1 tira)
- azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
Ferramentas
Para fazer a receita da Salada de Arroz, você vai precisar de:
- 1 Panela
- 2 Panelinhas
Passos
Primeiro, cozinhe o arroz: coloque o arroz em uma panelinha, cubra com água fria e leve à fervura, depois conte 10 minutos a partir do momento que começa a ferver e desligue. Em qualquer caso, siga as instruções na embalagem, pois os tempos de cozimento podem variar.
Quando estiver cozido, escorra em um escorredor e resfrie rapidamente com água corrente fria, só um instante, depois reserve.
Enquanto isso, prepare o ovo cozido: coloque o ovo em uma panelinha com bastante água fria e deixe cozinhar por cerca de dez minutos a partir do momento que ferve, depois esfrie sob água corrente fria. Uma vez frio, corte-o e reserve.
Nesse ponto, cozinhe as ervilhas em uma panelinha. Corte a cenoura em palitos e depois em cubinhos. Quando faltar cerca de dois minutos para terminar o cozimento das ervilhas, adicione as cenouras cortadas e deixe ferver. Eu gosto que estejam cozidas, mas se você preferir, deixe-as cruas.
Corte as azeitonas e o pimentão vermelho escorrido em rodelas e misture o atum com a maionese. Agora você está pronto para montar a salada de arroz: junte todos os ingredientes em uma tigela grande, finalmente, tempere com o sal e o azeite de oliva extra virgem. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Salada de arroz por cerca de 2 – 3 dias na geladeira, fechada em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico.
Você pode conservar a Salada de arroz por cerca de 2 – 3 dias na geladeira, fechada em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico.
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