Name: Saltimbocca ao gorgonzola
Prep time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: Alguns gomo laranja; gorgonzola e mascarpone; nozes; mel; chips carasau

Você está recebendo convidados e quer preparar alguns aperitivos criativos e diferenciados? Bingo! O que estou prestes a apresentar será absolutamente perfeito. São pequenos saltimbocca ao gorgonzola que são servidos em colheres individuais e que podem ser degustados em uma única mordida. Eles são realmente muito bonitinhos e saborosos, sempre impressionam. Além disso, são preparados num piscar de olhos. Eu os vejo perfeitamente na mesa de festas. E você, o que acha?

Outros aperitivos simples e saborosos que podem te interessar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera

Ingredientes para os saltimbocca ao gorgonzola

Não precisei especificar a quantidade dos ingredientes porque depende de quantos saltimbocca ao gorgonzola você deseja preparar. Lendo a receita, você perceberá que pode dosar tudo “a olho”.

Alguns gomo laranja
gorgonzola e mascarpone
nozes
mel
chips carasau

Ferramentas

Colheres de porcelana individuais

Preparação dos saltimbocca ao gorgonzola

Descasque os gomos de laranja e corte-os em pedaços.
Coloque dentro de uma pequena colher individual um pedaço de gomo de laranja e uma noz de gorgonzola com mascarpone. Se preferir, pode usar gorgonzola doce. Eu escolhi o misturado com mascarpone porque é um pouco mais suave e achei mais adequado para este tipo de preparação.
Se você não tiver colheres de porcelana, pode pensar em usar copinhos. Se desejar comprá-los, pode encontrá-los online clicando AQUI.
Adicione um pedaço de noz e regue com um fio de mel.
Finalmente, insira em cada colher um chip de pão carasau temperado. Encontre a receita clicando AQUI.
Esses saltimbocca ao gorgonzola podem ser preparados com antecedência e conservados na geladeira. Nesse caso, porém, não coloque imediatamente os chips carasau porque perderiam sua crocância. Insira-os nas colheres somente no momento de servir. Aproveite! Paola
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