Cestinhas de pão fáceis de fazer com pão de forma ou pão de forma comum, pan bauletto, enfim, serve qualquer pão em fatias finas e macias, para recortar com um molde de flor ou, alternativamente, um cortador de massa grande ou ainda uma tigelinha, ficarão redondas e não em forma de flor, mas ainda assim bonitas e práticas. Serão então passadas no forno para dar a forma, adequadas para preparar deliciosos aperitivos ou petiscos, e com um pouco de criatividade podem ser recheadas de mil maneiras diferentes, e são sempre uma grande surpresa para levar à mesa, lindas e saborosas. Basta ter um cortador de massa para recortar o pão e depois uma forma de muffin onde colocar o pão que no forno fica crocante e mantém perfeitamente a forma. Como você as rechearia? No ano passado recheei com ricota, mortadela e pistache com mel, este ano gostaria de prepará-las recheadas com salada russa com atum.
Outras ideias com pão de forma
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Natal
Ingredientes para cestinhas de pão
- 5 fatias pão de forma longas
- azeite de oliva
Ferramentas para preparar as cestinhas de pão
- 1 Forma para muffin
- 1 Pincel
- 1 Cortador de biscoitos
Passos para preparar flores de pão de forma para aperitivos
Começamos a recortar com o cortador de biscoitos discos, ou flores, grandes o suficiente, pelo menos de 10,5 cm, serve também um copo largo.
Forramos com os discos a forma para muffin untada com um pouco de óleo, pincelada em cada espaço, indo forrar 10 espaços quantos são nossos discos. Pressionamos na base o pão, se não tivermos o ferramenta apropriada usamos também o cabo de uma faca, ou um rolo de massa, enfim algo arredondado que nos ajude a empurrar o pão dentro sem quebrá-lo.
Pincelamos agora a superfície com azeite, tanto a base quanto as bordas.
Assamos cerca de um minuto no forno ventilado a 200°C. Deixamos dourar levemente e retiramos do forno.
Retiramos do forno, deixamos esfriar e nesse ponto estão prontas para rechear.
