O macarrão com atum em lata rápido é a receita mais simples de macarrão com atum em lata do blog.
Aquela em que basta abrir a latinha e pronto.
É um pouco o clássico macarrão do estudante que mora fora e fica bom mesmo quando não se é mais estudante e não se tem vontade nenhuma de cozinhar.
Aparentemente banal, preparado com cuidado se torna um prato surpreendentemente satisfatório.
Que você pode completar e personalizar a gosto adicionando outros ingredientes frescos como alcaparras e tomatinhos.
Fica pronto em 10 minutos, se conserva na geladeira e salva almoços e jantares.
Para temperar o meu macarrão utilizei um atum em lata leve.
O macarrão com atum em lata rápido é um prato único pois reúne em um só prato as características de uma refeição balanceada.
Leve e perfeito para o verão.
Ideal para piqueniques ou refeições no trabalho.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 160 g fusilli bucati corti
- 1 fio azeite de oliva extravirgem (cru)
- 1 pitada pimenta mista em grãos (com moedor)
- atum (em lata leve – quantidade conforme esquema alimentar)
- 12 azeitonas verdes em conserva (sem caroço)
- q.b. suco de limão
- folhas manjericão
Ferramentas sugeridas
- Saladeira com tampa
Preparo
Cozinhe o macarrão al dente, enxágue abundantemente sob água corrente para que esfrie e deixe escorrer bem.
Despeje o macarrão em uma tigela ou numa saladeira grande.
Regue com um fio de azeite cru, moa a pimenta e misture.Escorra bem o atum.
Se usar atum leve, não é necessário escorrer.
Eu utilizo um atum em lata leve conservado com pouquíssimo azeite extra virgem, com menos gordura em comparação ao atum em lata tradicional, além de achar que tem uma consistência mais agradável que o atum ao natural.Desfie-o em pedaços.
Escorra e enxágue as azeitonas.
Você pode adicioná-las inteiras, cortadas ao meio ou em rodelas, conforme preferir.
Adicione ao macarrão:
– atum;
regue com suco de limão;
– azeitonas;
regue com um fio de azeite cru;
e misture.Lave e seque as folhas de manjericão, enxugando-as delicadamente com papel toalha.
Emprate.
Moa mais um pouco de pimenta e adicione as folhinhas de manjericão.Seu macarrão com atum em lata rápido está pronto.
Bom apetite!
Conservação, dicas e variações
Use macarrão integral para aumentar o teor de fibras.
Adicione outros ingredientes frescos como alcaparras e tomatinhos.
Você pode substituir o atum por filés de cavala em conserva [bem escorridos e secos com papel toalha].
O macarrão frio se conserva na geladeira em recipiente hermético por 1 dia, no máximo 2.
É perfeito para levar fora de casa, em recipiente térmico ou bolsa térmica.
FAQ (Perguntas e Respostas)
O atum em lata
O atum em óleo tem um valor calórico mais elevado que o produto fresco devido ao líquido de conserva.
Você pode escolher o atum ao natural ou escorrer bem o atum em óleo e depois temperá-lo com um fio de azeite de oliva extravirgem.
Eu utilizo um atum em lata leve conservado com pouquíssimo azeite evo com menos gordura em comparação ao atum em lata tradicional, além de achar que tem uma consistência mais agradável que o atum ao natural.
Como todos os produtos em lata, deve ser consumido ocasionalmente.Posso preparar com antecedência?
Você pode prepará-lo na noite anterior para o almoço do dia seguinte, inclusive para levar fora de casa.
