Salada de pimentões e atum
Uma receita de verão, simples de preparar que é perfeita para o verão e não só. Os pimentões assados combinados com atum e temperados com óleo, vinagre e especiarias à vontade são ótimos para levar à nossa mesa ou na praia sob o guarda-sol! Podemos saborear este prato frio como prato único, como acompanhamento ou como entrada servida sobre bruschettas, etc… enfim, você pode servi-lo como preferir.
Se você gosta de pimentões, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4/5
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Verão, Outono
Ingredientes para a salada de pimentões e atum:
- 4 pimentões
- sal
- 200 g atum
- azeite de oliva extra virgem
- azeitonas
- orégano
- vinagre
- alho
Passos
A preparação da salada de pimentões e atum é muito simples, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro precisamos cozinhar os pimentões, eu escolhi fazê-los na fritadeira a ar, mas se você não tiver, pode cozinhar no forno. Cozinhamos a 180° por cerca de 30 min, após cerca de 20 min de cozimento, viramos. Após o cozimento, deixamos esfriar dentro da fritadeira ou dentro do forno (dessa forma, eles limpam muito facilmente). Uma vez frios, limpamos
removemos também as sementes e depois cortamos em tiras. Adicionamos o atum escorrido, as azeitonas, orégano, sal, alho,
Adicionamos vinagre e óleo. Misturamos bem. Colocamos na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
