Focaccia na Frigideira sem Fermentação, ótimo salva-janta que se prepara em pouquíssimo tempo, sem forno, e agrada tanto adultos quanto crianças.

Esta receita é realmente rápida e super prática. E é perfeita para esvaziar a geladeira. Coloquei todos os ingredientes na batedeira e, uma vez obtida uma massa lisa e homogênea, a dividi em 2.

Estendi o primeiro e recheei com presunto e queijo scamorza (aqui você pode usar os ingredientes que preferir: speck e brie, tomate e mussarela, salame, presunto cru, ou fazer uma versão vegetariana, como aquela com cebolas, abobrinhas e scamorza), cobri com o segundo e então cozinhei a focaccia na frigideira.

Em menos de meia hora o jantar está pronto! Você pode acompanhar a focaccia recheada com uma bela salada, como por exemplo a Salada com Vagem, Batatas e Camarões ou a Salada de Champignons, Aipo e Nozes.

Outra ideia saborosa para o jantar, as Focaccinas na Frigideira. Elas requerem pelo menos uma hora e meia de fermentação. Se não tiver pressa, são uma ótima alternativa.

Mas agora vamos ver juntos como fazer a receita da Focaccia na Frigideira sem Fermentação. Prepare os ingredientes que começamos.

Outras receitas saborosas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2 – 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

300 g farinha
150 g água (em temperatura ambiente)
3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
1/2 pacote fermento instantâneo para preparações salgadas (ou 1 colher de chá de bicarbonato de sódio)
8 g sal
150 g presunto cozido
100 g scamorza

Ferramentas

Para realizar a Focaccia na Frigideira sem Fermentação você precisará de:

1 Batedeira
1 Tábua de amassar
1 Rolo de massa
1 Frigideira

Passos

Fazer a receita da Focaccia na Frigideira sem Fermentação é simples.

Primeiro, coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e comece a amassar.
Em seguida, amasse por cerca de 5 – 7 minutos, até obter uma massa lisa e compacta, bem amarrada.
Depois, forme um pãozinho e divida-o em dois. Com a ajuda de um rolo de massa, estenda o primeiro pedaço de forma a obter um círculo bastante fino (cerca de 1,5 – 2 mm).
Cubra-o primeiro com o presunto (mantenha-se a cerca de 1 cm da borda) e depois com a scamorza cortada em pedaços.
Estenda agora com o rolo de massa também o segundo pedaço e coloque-o por cima: feche bem as bordas, para não deixar escapar o queijo durante o cozimento.
Em seguida, coloque no fogão uma frigideira antiaderente (a minha tem 28 cm) bastante grande, unte-a levemente, e assim que estiver quente coloque delicadamente a focaccia; depois, cubra com uma tampa e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Então, vire a focaccia com a ajuda de uma tampa e deixe-a cozinhar coberta por mais 5 minutos. Verifique o cozimento, deve ficar bem dourada.
Finalmente, aqui está a Focaccia na Frigideira sem Fermentação pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.