As mozzarelline marinadas são um delicioso petisco para servir como entrada ou aperitivo. Muito fáceis de fazer, são uma ideia saborosa e fresca, temperadas com óleo, pimenta rosa, manjericão e deixadas na geladeira para absorver todos os aromas, as mozzarelline marinadas também são deliciosas adicionadas às saladas ou à massa fria no verão.
Não perca
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2/4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g mozzarelline cerejas
- q.b. manjericão fresco
- q.b. hortelã fresca
- q.b. pimenta rosa
- q.b. azeite extravirgem
Ferramentas
- 1 colher
- 1 peneira
- 1 Pote de vidro com tampa
Passos
Escorra as mozzarelline do líquido, deixando-as escorrer bem em uma peneira. Transfira-as para um pote de vidro com tampa e adicione algumas folhinhas de hortelã, duas folhas de manjericão fresco cortadas em tiras e a pimenta rosa a gosto. Depois, cubra as mozzarelline com o azeite extravirgem (escolha um de sabor delicado), feche o pote com a tampa e coloque na geladeira por seis horas. Após o tempo de repouso, as mozzarelline estão prontas para ser usadas como desejar.
Conservação e dicas
As mozzarelline marinadas não se conservam por muito tempo: devem ser mantidas na geladeira no máximo por um dia. Você pode prepará-las no dia anterior para consumi-las no dia seguinte, mas não devem passar desse tempo.
Você pode preparar as mozzarelline marinadas também com especiarias e ervas diferentes conforme seu gosto: são ótimas também com pimenta (se você gosta de um toque picante), orégano e tomilho.
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