Bolo de creme e pêssegos
Um doce de estação feito com pêssegos frescos e creme de confeiteiro ótimo para saborear de manhã no café da manhã, como lanche da tarde ou por que não, como sobremesa ao final da refeição. Um bolo muito simples de preparar com poucos ingredientes ao alcance de todos. Eu gosto muito de doces com creme, então colocar creme neste bolo e combiná-lo com pêssegos foi uma ótima escolha! Se você quiser um pouco de frescor, recomendo mantê-lo na geladeira!
Experimente também esses doces com pêssegos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para o bolo de creme e pêssegos:
forma de 22 cm
- 4 ovos
- 150 g açúcar
- 300 g farinha
- 1 pacote fermento em pó para doces
- 100 ml óleo de sementes
- 1 pote iogurte natural
- raspas de laranja (Limão)
- 200 creme de confeiteiro
- 3 pêssegos
Passos
A preparação do bolo de creme e pêssegos é muito simples, veja o vídeo AQUI.
Primeiro, prepare o creme de confeiteiro seguindo o procedimento clássico AQUI ou mais rápido no micro-ondas.
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Começamos a bater os ovos com o açúcar, depois adicionamos o óleo, o iogurte, as raspas de laranja ou limão,
Adicionamos o fermento e a farinha aos poucos, misturando em baixa velocidade. Uma vez bem misturado, colocamos em uma forma enfarinhada.
Nivelamos com uma espátula e colocamos o creme de confeiteiro por cima, usando uma sac a poche. Escolhi fazer círculos, mas você pode fazer listras, tufos, etc. Coloque como preferir. Por cima do creme, colocamos os pêssegos cortados em fatias. Adicione um pouco de amêndoas em lâminas
deixamos cozinhar a 180º por cerca de 40/50 min
Bom apetite!
