Semifreddo de melão 🍈
Depois de ter feito o semifreddo de melancia, tive que tentar fazer uma versão de melão e foi isso que fiz ☺️. Obviamente, se você gosta de melão, vai adorar esta sobremesa! Uma receita muito simples e rápida de preparar que podemos fazer com muita antecedência e manter no freezer até o momento de servir! Eu acho realmente geniais no verão os semifreddos e os bolos gelados porque são sobremesas rápidas de fazer, não precisam de cozimento, podem ser preparados com muitos dias de antecedência e são apreciados por todos nestes dias quentes!
Experimente também estas receitas de semifreddos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Ferragosto
Ingredientes para o semifreddo de melão:
- 100 g açúcar
- 250 g melão
- 250 ml creme de leite para bater
- 150 g mascarpone
Passos
A preparação do semifreddo de melão é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, precisamos limpar o melão e triturá-lo finamente. Adicionamos o açúcar, o mascarpone, o creme de leite e batemos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Colocamos a mistura obtida em uma forma grande ou duas pequenas (eu usei formas de silicone; caso contrário, você deve forrá-las com filme plástico para facilitar a extração após o congelamento).
Nivelamos com a espátula e colocamos no freezer por algumas horas ou até o momento de servir.
Bom apetite!
