Os pedacinhos de frango com limão e azeitonas taggiasche são um segundo prato simples, saboroso e delicioso. Uma receita à base de carne branca saudável, leve, perfeita para o jantar em família, ideal para quem está sempre com pressa e procura a ideia certa para levar à mesa algo rápido, mas apetitoso. Suco de limão, vinho branco, cozimento rápido e os pedacinhos de frango com limão e azeitonas ficarão suculentos e macios.
Não perca
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g peito de frango
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1/2 limão não tratado
- 40 g azeitonas taggiasche sem caroço
- 1 dente alho
- q.b. farinha
- q.b. sal
- 70 ml vinho branco
Ferramentas
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Caçarola de bordas baixas
- 1 Ralador
- 1 Espremedor manual
Passos
Corte o peito de frango em tiras e depois em pedacinhos, transfira-os para uma tigela e enfarinhe bem.
Em uma caçarola de bordas baixas, aqueça o azeite e deixe o dente de alho ganhar sabor. Adicione a carne e doure bem de todos os lados. Regue com vinho branco, adicione também o suco de meio limão e a casca ralada. Ajuste o sal e cozinhe por dez minutos. Por fim, adicione também as azeitonas, desligue o fogo e sirva bem quente.
Notas
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