Pudim de chia com manga e gotas de chocolate, um bom dia fresco e leve para todos vocês.
Ultimamente, no trabalho, me deparei com muitos produtos de kefir, como este iogurte que é o protagonista fresco desta receita, cremoso e muito saboroso.
Eu escolhi o iogurte branco clássico para não adicionar necessariamente adoçante à receita, mas você pode substituí-lo tranquilamente por aquele com 0,1% de gordura, dependendo do gosto que preferir e da maturidade da fruta escolhida.
Para enriquecer, além das gotas de chocolate, escolhi adicionar na superfície granulado de avelã, mas você pode colocar o que preferir.
Nestas semanas que antecedem o calor e não só, vocês encontrarão muitas das minhas receitas com mingau e sementes de chia. Aqui embaixo deixo as “velhas” que são sempre fáceis de fazer e com ingredientes facilmente encontráveis.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g iogurte natural (com kefir)
- 40 g sementes de chia
- Meia manga (madura)
- 1 colher de chá gotas de chocolate amargo
- a gosto granulado de avelã
Ferramentas
- 1 Faca
- 1 Tábua de corte
- 1 Tigela pequena
- 1 Colher de chá
- 1 Liquidificador
Passos
Para fazer o pudim de chia com manga e gotas de chocolate, primeiro, descasque a manga.
Para esta receita, usaremos metade, a outra metade você pode guardar para outra receita um dia em uma caixinha ou dobrar as doses desta ideia.
Corte em cubos e reserve.
No copo do liquidificador coloque o iogurte de kefir, adicione 2/3 da manga e bata até obter uma consistência cremosa e homogênea.
Coloque tudo na xícara ou tigela escolhida e adicione as sementes de chia.
Misture muito bem e deixe descansar por pelo menos uma hora e meia na geladeira.
Depois desse tempo, complete a decoração do pudim de chia com os cubos de manga restantes, as gotas de chocolate e o granulado que preferir.
Deixe descansar por pelo menos mais 30 minutos, ou siga as instruções que deixei aqui embaixo.
Conservação
Você pode preparar o pudim de chia com manga e gotas de chocolate na noite anterior e cobri-lo com filme plástico ou tampas, conservando-o na geladeira por no máximo 36 horas. Não é necessário deixar descansar a noite toda.
