Os rolinhos de abobrinha na fritadeira a ar recheados e empanados são uma entrada saborosa e leve: abobrinhas grelhadas, frios à escolha, um pouco de provolone clássico ou defumado, uma empanadura à base de apenas farinha de rosca e um cozimento rápido na fritadeira a ar. Fácil, rápido (ou quase). Para os meus rolinhos de abobrinha na fritadeira a ar escolhi utilizar uns frios variados que tinha na geladeira, mas o ideal seria recheá-los com presunto cozido. Experimentem os rolinhos de abobrinha na fritadeira a ar: são ótimos!
Para não perder
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 18 rolinhos
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 2 abobrinhas (grelhadas)
- q.b. frios variados
- q.b. provolone em fatias
- q.b. farinha de rosca
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Grelha para grelhar
- 1 Mandolina
- 1 Fritadeira a ar GOURMETmaxx
- 1 folha de papel manteiga para fritadeira a ar
- 1 Pulverizador de óleo
Passos
Lave as abobrinhas, seque, elimine as extremidades e fatie com a mandolina. Grelhe por alguns minutos na grelha ligeiramente untada de ambos os lados. Recheie cada abobrinha com os frios escolhidos e o provolone e enrole. Passe os rolinhos na farinha de rosca fazendo aderir bem e posicione-os na grelha da fritadeira a ar revestida com papel manteiga. Pulverize os rolinhos com o óleo, ajuste o sal e cozinhe a 180°C até que fiquem bem dourados e o queijo esteja derretido. Levará cerca de dez minutos.
Notas
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Se você não tiver a fritadeira a ar, pode assar os rolinhos no forno.
