Filés de frango com açafrão na fritadeira a ar, rápidos de fazer, saborosos e suculentos.
Perfeitos também para cozinhar no forno.
Desde que descobri a fritadeira a ar, que ganhei de presente, até seu uso, se passaram algumas semanas.
Um pouco porque não me convencia totalmente e para muitas receitas não acredito que a utilizarei, dito ou, melhor, escrito francamente.
Um pouco porque não me sentia capaz de apreciar suas funções.
Depois, aos poucos, como todas as coisas, comecei a usá-la e, acreditem se eu digo que muitas receitas, até mesmo fora do blog, agora eu cozinho só com a fritadeira.
Aqui embaixo deixo algumas ideias para cozinhar o frango de maneira sempre diferente.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3 pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 600 g peito de frango
- 50 g cebola roxa
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 3 colheres de sopa farinha de rosca
- q.b. sal fino
- 1 colher de chá açafrão em pó
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Tábua de cortar
- 1 Faca
- 1 Papel para fritadeira a ar
- 1 Fritadeira a ar
Passos
Para fazer os Filés de frango com açafrão na fritadeira a ar, corte o peito de frango em filés e a cebola roxa, sem a casca, em rodelas de meio centímetro.
Em uma tigela, misture o frango com as cebolas, a farinha de rosca, o azeite e o sal.
Adicione o açafrão e misture muito bem até incorporar todos os ingredientes.
Despeje na cesta da fritadeira a ar revestida com o papel apropriado e distribua bem os ingredientes para obter uma cocção homogênea.
Cozinhe a 175°C por 18-20 minutos, virando os filés na metade do tempo.
Aproveite quente ou morno.
