Os nhoques ao gorgonzola são um cremoso prato principal adequado para servir em qualquer momento do ano 😉
Aqui continua o calor abafado e continuamos saboreando pratos frios, mas hoje eu queria um prato principal um pouco diferente.
Fazia um tempo que eu não fazia nhoques e hoje tive vontade de prepará-los.
Como molho eu queria usar tomate fresco, mas na geladeira eu tinha queijo gorgonzola e, assim, usei para temperar os nhoques 🙂
Os nhoques são os clássicos nhoques de batata e eu os fiz à mão 😀
Se você quiser tentar fazê-los também, esta é a minha receita: Nhoques de batata
Normalmente neste prato principal é utilizado creme de leite, mas eu o tornei mais leve usando leite.
Não usei nem óleo nem sal devido à presença do gorgonzola, que já é um queijo saboroso por si só.
No almoço, assim, saboreei este prato principal e, se você quiser prová-lo também, aqui está a minha versão.
P.S.: Outros pratos principais que recomendo que você cozinhe são:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 262,55 (Kcal)
- Instrumentos 23,90 (g) dos quais açúcares 3,74 (g)
- Proteínas 8,43 (g)
- Gordura 14,93 (g) dos quais saturados 9,39 (g)dos quais insaturados 4,90 (g)
- Fibras 1,25 (g)
- Sódio 480,00 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os nhoques ao gorgonzola
- nhoque de batata
- 80 g gorgonzola
- 200 ml leite
Ferramentas
- 1 Panela
- 1 Panela pequena
- 1 Prato de servir
- 1 Escumadeira
- 1 Faca
- 1 Colher
Passos dos nhoques ao gorgonzola
Prepare os nhoques seguindo a receita.
Leve a ferver uma panela cheia de água salgada.
Despeje os nhoques pouco a pouco e, quando subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um grande prato de servir.
Em uma panela pequena, coloque o leite, leve-o à fervura e retire do fogo.
Adicione o gorgonzola e deixe derreter completamente.
Despeje o creme de gorgonzola derretido sobre os nhoques, misture tudo e sirva em pratos individuais.
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