Aqui está um prato principal simples, mas muito saboroso: os Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes. São realmente ótimos, perfeitos para propor em várias ocasiões diferentes e normalmente são muito amados até pelos pequenos.
Nesta receita, eles são acompanhados por um molhinho de gorgonzola e nozes que realça ainda mais o sabor! Se preferir, você pode substituir o gorgonzola por um queijo mais suave, como o stracchino ou o robiola. E para um toque a mais, adicione duas peras cortadas em cubos… uma delícia!
Se quiser, você pode fazer em casa os ravioli de ricota e espinafre, seguindo passo a passo minha receita aqui.
Vamos ver juntos como fazer os Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se provar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por você.
Gabriella
Outras receitas saborosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g ravioli (recheados com ricota e espinafre)
- 180 g gorgonzola (suave – quantidade a gosto)
- 150 g creme de leite (ou leite se preferir)
- 10 nozes
- q.b. Parmigiano Reggiano DOP (ou Grana Padano)
- q.b. sal
Ferramentas
Para fazer a receita de Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes você vai precisar de:
- 1 Panela
- 1 Frigideira
- 1 Escumadeira
Passos
Fazer os Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes é muito simples.
Se você quiser preparar os ravioli de espinafre e ricota, siga minha receita aqui Caso contrário, use os ravioli já prontos no mercado e eles ficarão ótimos.
Leve a água a ebulição, levemente salgada, em uma panela bastante grande; quando a água ferver, adicione os ravioli e cozinhe por cerca de 3-4 minutos, devem estar al dente.
Se preferir, pode adicionar um fio de óleo à água fervente para que os ravioli não grudem. Os ravioli de ricota e espinafre estarão cozidos quando subirem à superfície.
Enquanto isso, derreta o gorgonzola em uma frigideira grande o suficiente para conter também os ravioli depois de cozidos.
Adicione leite ou creme de leite (de acordo com suas preferências) e quando o queijo estiver derretido e bem misturado com o creme de leite (ou o leite), adicione as nozes.
Escorra rapidamente os ravioli de espinafre e ricota e coloque-os diretamente na frigideira com o molho de gorgonzola e nozes. Se necessário, adicione uma concha de água de cozimento dos ravioli.
Misture delicadamente. Adicione uma pitada de parmesão (ou lascas de parmesão) e sirva.
Aqui estão os Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes prontos.
Bom apetite e… até a próxima receita!
Conservação
Você pode conservar os Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes na geladeira por até 2 dias, fechados em um recipiente hermético. Antes de consumi-los, recomendo aquecê-los adicionando uma concha de água quente.
Você pode conservar os Ravioli de Espinafre com Molho de Gorgonzola e Nozes na geladeira por até 2 dias, fechados em um recipiente hermético. Antes de consumi-los, recomendo aquecê-los adicionando uma concha de água quente.
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