Conservação

Você pode conservar os Ravioli de ricota e espinafre feitos em casa no freezer por até 1 mês. Basta deixá-los nas bandejas ligeiramente espaçados e, uma vez congelados, guardá-los já porcionados dentro de sacos para alimentos. Retorne ao freezer. Quando pensar em reutilizá-los, será suficiente mergulhá-los em água fervente salgada, sem descongelar.

Dicas

Se sobrar massa, faça tagliatelle.

Cozimento: Para realçar o sabor, eu os temperei com manteiga e sálvia e uma generosa pitada de parmesão.