A granita de melão é adequada para saborear no final da refeição ou em qualquer outro momento do dia.
É um dos sabores mais amados do verão porque é refrescante 😉
Ontem, meu vendedor de frutas de confiança me deu alguns melões para consumir em breve, pois não estavam muito bonitos.
Um deles eu provei assim, acompanhando-o com algumas fatias de presunto cru.
Com outro, preparei um sorvete e com o último que sobrou, quis experimentar pela primeira vez a granita.
Geralmente, estou acostumada a comprá-la na sorveteria, mas hoje tentei fazê-la em casa 😀
Com poucos ingredientes, é possível fazê-la tranquilamente em casa.
Visto que este ano o verão está muito quente, além dos sorvetes, também nos refrescamos com as granitas.
Uma vez que se aprende a fazê-las, é possível experimentar outros sabores ao seu gosto.
P.S.: Com o melão, experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 190,75 (Kcal)
- Instrumentos 49,70 (g) dos quais açúcares 49,33 (g)
- Proteínas 1,08 (g)
- Gordura 0,24 (g) dos quais saturados 0,06 (g)dos quais insaturados 0,11 (g)
- Fibras 1,13 (g)
- Sódio 23,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a granita de melão
- 500 g melão
- 300 ml água
- 150 g açúcar
- 50 ml suco de limão
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Faca
- 1 Garfo
- 1 Colher
- 1 Tigela
- 1 Forma de alumínio
- 4 Copos
Passos da granita de melão
Remova a casca do melão, corte em pedaços e bata no liquidificador até obter uma mistura lisa e cremosa.
Em uma tigela, coloque a água, o suco de limão e misture com uma colher.
Adicione o açúcar e misture novamente até que se dissolva.
Acrescente o melão batido e continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma forma de alumínio e deixe no freezer por pelo menos 8 horas.
Com um garfo, quebre a mistura ou bata novamente até obter a consistência desejada.
Sirva a granita de melão em copos, acompanhada com um pouco de chantilly ou como fazem os sicilianos, com uma brioche col tuppo.
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