O Pain sportif é um pão de origem francesa, com frutas secas, farinha de centeio e integral, rico em vitaminas e sem açúcar, para o retorno da rubrica #girodelmondoin15panini na sua sexta edição.
A receita é muito simples e no blog você encontra outro pão de origem francesa:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Francês
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g farinha de centeio
- 170 g farinha integral
- 60 g amêndoas
- 120 g damascos desidratados (ou figos secos)
- 1 colher sementes mistas
- 14 g fermento instantâneo para preparações salgadas
- q.b. canela em pó (opcional)
Ferramentas
- 1 Forma forma de pão 27×15
Passos
Misture todos os ingredientes e transfira para uma forma de pão .
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 45 minutos.
Eu o acompanhei com compota de frutas vermelhas também sem açúcar.
