Porridge frio com kefir e mirtilos, um café da manhã delicioso e diferente com cobertura de chocolate amargo.

Eu pessoalmente usei aquele dos ovos de Páscoa que ainda estavam sobrando em casa, mas na verdade você pode usar o que preferir, até mesmo em blocos.

Na verdade, não sou fanática por alguns tipos de porridge, mas neste caso encontrei um bom compromisso usando o iogurte de kefir.

O que é kefir?

O kefir ou chefir é uma bebida rica em fermentos lácticos que se obtém da fermentação do leite e que o torna um produto extremamente digestível. Nesta receita, precisamos dele na forma de iogurte branco sólido.

O que é um porridge, então?

É basicamente uma sopa ou mingau de aveia e, de fato, é um prato que pode ser consumido quente ou frio. Este tipo de receita pode ser consumido habitualmente, não só no café da manhã, mas também como lanche, até 3-4 vezes por semana.

Em uma dieta equilibrada, é possível alterná-lo com outros alimentos.

Aqui abaixo deixo minhas ideias para fazer porridge quente ou frio.