E se eu te disser strudel de pizza, receita saborosa e versátil, o que você imagina?
Uma crosta fragrante e dourada de massa fermentada, que abriga um recheio rico e derretido. O aroma sedutor do tomate recém-maduro que se mistura com o intenso perfume do manjericão fresco e da mussarela derretida e um ingrediente especial, as berinjelas grelhadas, para tornar tudo ainda mais intrigante. Uma sinfonia de aromas que cativa os sentidos.
A textura macia e aveludada das berinjelas combina perfeitamente com o sabor encorpado da mussarela e do tomate. Cada fatia de berinjela, delicadamente grelhada, adiciona um toque a mais a este prato que já é delicioso por si só.
O strudel de pizza encarna a essência da tradição italiana, revisitada em uma versão criativa e envolvente. Uma versão saborosa para servir como entrada, mas também pode ser consumida como um rápido segundo prato. Para prepará-lo, você pode usar uma base de pizza já pronta e estendida (facilmente encontrada na seção de refrigerados do supermercado), caso não tenha tempo. Ou você pode preparar a massa você mesmo, ou ainda pode comprar a chamada massa de pão na sua padaria.
Nesta receita, escolhi um recheio bem tradicional, mas as opções são praticamente infinitas. Solte sua imaginação e seu gosto. Na receita você também encontra minha preparação para a massa de pizza. Recomendo que você siga, pois sempre me trouxe grandes satisfações!
Não perca estas outras deliciosas receitas à base de pizza:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para Strudel de pizza receita saborosa
Você pode preparar esta receita tanto com a massa para pizza já pronta quanto com a massa feita por você, neste caso recomendo fazer um bloco de 500 gr. Para a receita, siga aqui
- 1 rolo massa para pizza
- 250 g passata de tomate
- 200 g mussarela
- 6 fatias berinjelas, cozidas, na panela
- 6 folhas manjericão
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 2 pitadas sal
- 1 colher de sopa água
Preparação do Strudel de pizza receita saborosa
Estenda a base para pizza.
Distribua a passata de tomate, as fatias de berinjela, a mussarela cortada em cubos (realize esta operação antes, para eliminar o excesso de água) e as folhas de manjericão picadas.
Salpique sal e regue com um fio de azeite. Então, forme o strudel, enrolando o retângulo sobre si mesmo e fechando as extremidades.
Coloque o strudel em uma assadeira coberta com uma folha de papel manteiga e pincele a superfície do strudel de pizza com um mix de azeite, água e sal.
Faça cortes na superfície (a uma distância de 2-3 cm cada), com uma faca de ponta fina.
Asse a 200°C (em forno já quente), por cerca de 20-25 minutos ou até dourar.
Sirva o strudel de pizza cortado em fatias grossas e bom apetite!
Prepare a massa para a pizza e deixe-a crescer conforme a receita.
Quando tiver dobrado de volume, estenda a massa sobre a superfície de trabalho levemente enfarinhada. Então, forme um retângulo com espessura de meio centímetro.
Proceda conforme a receita.
Conservação
O strudel de pizza pode ser conservado na geladeira por até 2-3 dias, envolto em filme plástico ou guardado em um recipiente hermético. Antes de consumir, aqueça-o ligeiramente em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de dez minutos.
Alternativamente, o strudel de pizza pode ser congelado por 1 mês. Antes de congelar, embale individualmente as porções em filme plástico e coloque-as em um saco para alimentos com fechamento hermético. Para consumir, descongele na geladeira durante a noite e, em seguida, aqueça no forno antes de servir.
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FAQ
Posso preparar o strudel de pizza com antecedência?
Claro. Você pode preparar o strudel de pizza com antecedência e conservá-lo na geladeira ou congelá-lo conforme indicado acima. Dessa forma, você poderá economizar tempo e ter um prato pronto para aquecer quando precisar.
Posso servir o strudel de pizza como prato único?
Embora o strudel de pizza seja frequentemente servido como entrada ou finger food durante festas e reuniões, ele pode ser tranquilamente servido como prato principal, talvez acompanhado de uma salada verde fresca ou acompanhamentos à sua escolha. Sua versatilidade o torna adequado para várias ocasiões e gostos.
