A receita dos Brownies de chocolate ao leite sem glúten surge da necessidade de consumir o chocolate dos ovos de Páscoa, como sempre nesta época do ano muitos de nós temos essa necessidade e escolhi fazer os docinhos americanos por excelência.

Sempre fiz os brownies com chocolate amargo, até porque é o chocolate que eu prefiro, na verdade, quanto mais amargo, melhor … vocês não esperavam por isso, né? 😂 Mas devo dizer que esses de chocolate ao leite realmente me conquistaram pela maciez e pelo sabor intenso. Em suma, aprovados com louvor!!

Obviamente, não preciso dizer que são super rápidos de fazer, então? Vamos prepará-los juntos?

Aqui embaixo deixo algumas alternativas chocolatadas 👇

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

3 ovos (à temperatura ambiente)
300 g chocolate ao leite
100 g manteiga
100 g açúcar mascavo
50 g farinha de arroz
30 g amido de arroz
30 g cacau em pó
1 pitada sal
2 g bicarbonato
q.b. avelãs inteiras descascadas

Ferramentas

Tigelas
Batedeiras elétricas
Assadeira
Papel manteiga

Passos

Em uma tigela peneire a farinha de arroz, amido, cacau em pó, sal e bicarbonato.
Pique ou triture o chocolate e derreta com a manteiga, você pode fazer essa operação em banho-maria ou no micro-ondas (30 seg, máxima potência, mexa e repita até derreter).
Em uma tigela, quebre os ovos e bata com o açúcar, após alguns minutos, quando estiverem bem fofos e espumosos, adicione o chocolate morno aos poucos, sempre batendo com as batedeiras.
Agora adicione a mistura de farinhas e cacau, misture com uma colher e trabalhe novamente com as batedeiras por alguns instantes.
Despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga, eu usei uma assadeira retangular de 24×20 cm.
Asse a 180 graus em modo estático por 25 minutos.
Uma vez retirado do forno, deixe esfriar completamente e depois corte em cubos, os brownies estão prontos para serem saboreados.