Spam Musubi é um lanche composto por uma fatia de spam grelhado sobre um bloco de arroz, envolto em alga nori, da tradição do onigiri japonês, também chamado de o-musubi.
▶Vem do Japão e era popular entre as marmitas dos trabalhadores das plantações havaianas.
▶Os sobreviventes dos campos de internamento nipônico-americanos afirmam ter inventado o precursor do Spam musubi, quando colocaram fatias de Spam temperadas sobre arroz branco em uma forma.
▶Durante a Segunda Guerra Mundial, a carne enlatada (Spam) foi incorporada às cozinhas locais onde quer que as tropas americanas estivessem estacionadas.
👉Veja a receita coreana do Budae-jjigae já presente no blog.
▶Em 8 de agosto de 2021, o L&L Hawaiian Barbecue instituiu o “Dia Nacional do Spam Musubi” para celebrar este icônico lanche havaiano.
- Dificuldade: Média
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 340 g spam
- 3 algas nori
- 450 arroz japonês (já cozido)
- q.b. óleo vegetal
Ferramentas
- 1 Molde molde musubi
Passos
Para a receita do arroz gohan AQUI. Melhor se for do dia anterior.
Corte o spam.
Grelhe na frigideira com um fio de óleo (se quiser, pode adicionar molho de soja, mirin e açúcar).
Corte as algas nori em 8 tiras de 5x23cm.
Cada tira com a parte brilhante voltada para baixo é posicionada no centro do molde.
Molhe as mãos e coloque o arroz no molde, sobre uma fatia de spam e feche com alga.
Sirva.
Se você não tiver o molde adequado para o musubi, você pode usar a lata do spam.
