A torta de maçã é um clássico atemporal, mas quando a preparação é fácil e rápida, torna-se uma sobremesa ainda mais irresistível. Nesta receita, vou guiá-lo passo a passo para criar uma torta macia e perfumada, ideal para o café da manhã, lanche ou como sobremesa após o jantar. Não só é deliciosa, mas também super prática, então mesmo que você seja iniciante na cozinha, conseguirá prepará-la sem problemas. E se você ama doces simples e genuínos, esta torta de maçã é perfeita para você!
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 1 Peça
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno, Todas as estações
Ingredientes
- 280 g Farinha 00
- 150 g Açúcar
- 3 Ovos médios
- 160 g Óleo de girassol
- 1 pacote Fermento em pó para bolos
- Alchermes (ou maraschino)
- 2 Maçãs (grandes)
Preparação
Comece lavando e descascando as maçãs. Corte-as em fatias finas e coloque-as em uma tigela. Adicione uma colher de Alchermes (ou maraschino) para um toque aromático, mas você também pode omitir se preferir um sabor mais neutro. Deixe as maçãs descansarem um pouco para que absorvam o licor.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e espumosa. Esta etapa é fundamental para obter uma torta macia e leve.
Adicione o óleo de girassol e misture bem. Em seguida, adicione a farinha peneirada junto com o fermento. Misture até obter uma massa homogênea. Não se preocupe se parecer que a massa é pouca, ela vai crescer no forno!
Forre a forma com papel manteiga (ou unte e enfarinhe a forma) para evitar que a torta grude. Coloque a massa na forma e nivele-a com uma espátula.
Distribua as fatias de maçã sobre a massa de forma ligeiramente oblíqua, sobrepondo-as levemente umas sobre as outras. Isso dará à torta um aspecto rústico e atraente.
Asse a torta em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, dependendo do tipo de forno. Se usar um forno ventilado, o tempo de cozimento pode ser reduzido para 40 minutos, enquanto em um forno estático pode ser necessário até 45 minutos. A torta está pronta quando estiver dourada na superfície e um palito inserido no centro sair seco.
Depois de assada, deixe a torta esfriar em temperatura ambiente. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque final de doçura.
Dicas
Se quiser um toque extra, você pode adicionar especiarias como canela na massa ou sobre as maçãs.
Você pode substituir o óleo por manteiga para um sabor ainda mais rico.
Se preferir uma torta ainda mais macia, experimente substituir uma parte da farinha por farinha de amêndoas.
Notas
Maçãs: As maçãs Granny Smith são perfeitas para esta receita devido à sua acidez que equilibra a doçura do doce. Mas você também pode optar pelas Golden, que são mais doces e macias.
Alchermes: O Alchermes é opcional e adiciona um sabor único e uma bela cor à torta, mas se não encontrar, o maraschino ou até mesmo a água de flor de laranjeira são ótimos substitutos.
FAQ – Torta de Maçã Fácil e Rápida
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha integral ou farinha sem glúten, mas o resultado pode variar em termos de consistência e sabor.
Quanto tempo posso conservar a torta de maçã?
A torta se conserva em temperatura ambiente por 2-3 dias. Para uma duração maior, você pode conservá-la na geladeira, mas lembre-se de deixá-la voltar à temperatura ambiente antes de servir para um sabor melhor.
Posso prepará-la com antecedência?
Sim, você pode prepará-la no dia anterior. Na verdade, no dia seguinte ficará ainda mais gostosa porque os sabores se incorporaram melhor.
Esta torta de maçã fácil e rápida é realmente a sobremesa perfeita para preparar sempre que você quiser algo simples, mas delicioso. Com ingredientes que todos temos em casa e um procedimento rápido, você conseguirá conquistar todos com uma torta macia, aromática e irresistível. Experimente e verá que será sua nova sobremesa favorita!
