O funcho grelhado com limão é um acompanhamento leve, nutritivo e delicioso.
O funcho grelhado é um acompanhamento simples e com sabor mediterrâneo, perfeito para acompanhar uma ampla variedade de pratos.
O funcho grelhado fica macio por dentro e crocante por fora, e o suco de limão, adicionado a frio, confere uma acidez vibrante que equilibra sua doçura, proporcionando frescor e leveza ao prato.
As azeitonas oferecem um sabor mediterrâneo que contrasta com a acidez do limão, tornando o prato delicado mas ao mesmo tempo saboroso.
O funcho é uma fonte de fibras, vitaminas (principalmente vitamina C) e minerais como o potássio, importantes para o bem-estar do organismo. Ajudam na digestão e favorecem a saúde intestinal.
O suco de limão, rico em vitamina C e antioxidantes, dá uma sensação de frescor e suporta o sistema imunológico.
As azeitonas e o azeite extravirgem são ricos em antioxidantes e gorduras saudáveis, que protegem o coração e combatem o envelhecimento celular.
Portanto, um prato além de bom saudável
Recomendo também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação do funcho grelhado com limão
- 3 funchos
- 1 limão
- 4 colheres azeite extravirgem
- 1/2 colher de chá sementes de funcho
- a gosto azeitonas taggiasche sem caroço
- a gosto sal fino
Ferramentas
- 1 Mandolina
- 1 Grelhador
- 1 Tigela
- 1 Pincel
- 1 Garfo
- Papel absorvente
- 1 Espremedor
Passos para a preparação do funcho grelhado com limão
Para preparar o delicioso funcho grelhado com limão, comece espremendo o suco de um limão com o prático espremedor
Enquanto isso, aqueça um grelhador em fogo alto, previamente pincelado com um fio de azeite, usando um pincel de cozinha
Quando o grelhador estiver bem quente, coloque o funcho e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos, virando-os de lado, até ficarem cozidos.
Após o cozimento, disponha-os em um prato de servir e tempere com a emulsão e com as azeitonas taggiasche cortadas em rodelas e o funcho grelhado com limão está pronto para ser servido e…
Bom apetite da Barbara!
Dicas e conservação para preparar o melhor funcho grelhado com limão
O prato expressa o máximo do sabor se servido morno ou em temperatura ambiente.
Escolha funchos e limões orgânicos ou de km zero, frescos.
Conserve o funcho grelhado em um recipiente hermético por no máximo 2 dias
Adicione o tempero de limão e azeitonas apenas no momento do consumo para preservar a crocância e evitar o excesso de absorção de líquidos.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Com o que posso substituir o limão?
Você pode substituí-lo por laranja, lima ou grapefruit rosa
Quais outros ingredientes posso adicionar?
Você pode enriquecê-los com pimenta ou frutas secas como amêndoas ou nozes.
