Os funchos assados com laranja são um acompanhamento leve, saboroso e delicado.
A doçura natural e delicada do funcho combina perfeitamente com a vivacidade cítrica da laranja.
Um acompanhamento leve e saudável graças aos funchos, que são conhecidos por suas propriedades digestivas e depurativas, ricos em fibras, vitaminas (especialmente a C e as do grupo B), antioxidantes e minerais como o potássio. Comer ajuda na digestão, reduz o inchaço abdominal e contribui para a hidratação.
Enquanto a laranja é uma poderosa fonte de vitamina C, ajuda a fortalecer o sistema imunológico e protege dos radicais livres graças aos antioxidantes. Sua acidez estimula o apetite e proporciona frescor.
Esta salada de funcho e laranjas oferece uma sensação de saciedade com poucas calorias, ideal para quem quer manter uma dieta equilibrada e saudável sem abrir mão do prazer do sabor.
Fácil de preparar e econômico.
Ideal para servir como acompanhamento de pratos de peixe ou carne.
Também recomendo
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos funchos assados com laranja
- 2 funcho
- 2 laranjas
- 4 colheres azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal fino
- 1/2 colher de chá sementes de funcho
- 1 molho salsinha
- 1 ramo tomilho
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
- 1 Espremedor de frutas
- 1 Mandolina
Passos para a preparação dos funchos assados com laranja
Para preparar os deliciosos funchos assados com laranja, comece lavando bem os funchos em água corrente e removendo eventuais folhas externas danificadas.
Pegue um espremedor e esprema as laranjas; se forem grandes, basta uma. Despeje o suco, coado com um peneira, em uma tigela e adicione a salsinha fresca picada, as sementes de funcho, o tomilho e o sal e emulsione tudo com um garfo. A gosto, você pode adicionar também pimenta.
Seque os funchos com papel toalha, corte-os primeiro ao meio e depois em fatias não muito finas com uma mandolina e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga .
Tempere-os com a emulsão e leve ao forno a 200 graus por cerca de 30 – 40 minutos até dourar.
Após o cozimento, sirva e …
Bom apetite da Barbara!
Conservação e dicas
Escolha laranjas e funchos orgânicos ou km 0. Certifique-se de que estejam frescos e não danificados.
Os funchos assados com laranja podem ser armazenados na geladeira por 2-3 dias em um recipiente hermético ou congelados por até 1 mês, embora o congelamento possa alterar a textura. Para reaquecê-los, é melhor usar o forno a 180°C por 10-15 minutos, evitando o micro-ondas.
Revitalize o sabor com um espirro de suco ou raspas de laranja fresca e adicione elementos crocantes como amêndoas. Podem ser saboreados também frios ou à temperatura ambiente
Se você gostar da minha receita, AVALIE-A CLICANDO EM MUITAS ESTRELAS e COMPARTILHE nas suas redes sociais e ESPERO VOCÊ no
INSTAGRAM e no
Para ficar sempre atualizado com as minhas novas receitas, você pode ativar as notificações push do meu blog.
Para ficar sempre atualizado com as minhas novas receitas, você pode ativar as notificações push do meu blog.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Podem ser preparados com antecedência?
Sim, você pode prepará-los com antecedência e armazená-los na geladeira por 2-3 dias. Para servir, reaqueça no forno para restaurar a textura e adicione um espirro de suco de laranja fresco para revitalizar o sabor.
Posso usar outros cítricos no lugar da laranja?
Sim, você pode usar limão ou toranja rosa
.
