Os tesouros de presunto cru são uma entrada elegante, perfeita para surpreender os convidados.
Sua composição combina sabores doces e salgados em um equilíbrio sofisticado, com uma apresentação atraente que os torna ideais para ocasiões especiais.
Cada tesouro é formado por uma fatia de presunto cru, delicadamente colocada em uma forminha de muffin ou um pequeno molde, criando uma base crocante e salgada uma vez levemente assada no forno
O recheio é um creme aveludado à base de queijo cremoso, enriquecido com cebolinha picada, que proporciona frescor e uma nota ligeiramente pungente.
Para completar o recheio, há um toque de pera fresca, cortada em fatias, para adicionar doçura e crocância.
Uma gota de redução de vinagre balsâmico é adicionada ao centro do recheio, proporcionando acidez que realça o sabor geral do prato.
Tudo é guarnecido com uma folhinha de manjericão fresco, que não só adiciona um toque de cor, mas também enriquece o buquê aromático.
Uma entrada perfeita para apresentar em um jantar com amigos ou em almoços festivos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a preparação dos tesouros de presunto cru
- 8 fatias presunto cru
- 100 g queijo cremoso
- 8 g cebolinha
- 8 folhas manjericão
- 1/2 pera
- q.b. vinagre balsâmico
Ferramentas
- 1 Forma para muffin
- 1 Tigela
- 1 Saco de confeitar
- 1 Prato
Passos para a preparação dos tesouros de presunto cru
Para uma preparação perfeita ASSISTA A VIDEORRECEITA
Para preparar os deliciosos tesouros de presunto cru, pegue uma forma para muffin
Dobre cada fatia de presunto cru em três, como no vídeo, e coloque-as em cada forma para muffin de modo a criar uma concha.
Asse a 200 graus por cerca de 5 minutos na fritadeira a ar ou no forno estático a 200 graus por 8-10 minutos até que fiquem crocantes.
Enquanto isso, em uma tigela, coloque o queijo cremoso e a cebolinha picada finamente e misture tudo
Deixe esfriar completamente as cestinhas de presunto cru e recheie-as com a ajuda de um saco de confeitar com o recheio de queijo e cebolinha.
Corte a metade da pera em fatias finas, em meia lua, e adicione ao recheio junto com uma folha fresca de manjericão.
Tempere com algumas gotas de vinagre balsâmico e as cestinhas de presunto cru estão prontas para serem servidas…
Bom apetite da Barbara!
Conservação e dicas
Recomendo comprar o presunto cru menos salgado do mercado.
Conserve na geladeira por 2 dias em recipiente hermético
Se as cestinhas já estiverem montadas, evite adicionar a redução de vinagre balsâmico e o manjericão. Adicione-os apenas no momento de servir, para evitar que as cestinhas fiquem úmidas e percam a consistência.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso não colocar a cebolinha?
Sim. Você pode deixar apenas o queijo ou enriquecê-lo com outras ervas e pimenta
