Bolo de ricota e chocolate fofo, macio e delicioso. Os bolos fofos e genuínos são sempre os meus preferidos. Aqueles que num instante enchem toda a minha casa com o seu cheirinho delicioso, aqueles perfeitos para o café da manhã ou a qualquer hora do dia. A receita que quero compartilhar com vocês hoje é de um bolo macio e fofo ao qual não adicionei nem manteiga nem óleo, mas uma ricota cremosa e macia para um resultado maravilhoso! O bolo é macio e fofo como nenhum outro, e a adição de muitos pedaços de chocolate amargo à massa é o toque extra para um bolo irresistível. Recomendo que não percam também a receita das Rosquinhas assadas com chocolate e a receita do Bolo macio com geleia. Se vocês também amam doces simples, esta é uma receita a não perder. Vamos correr para a cozinha e preparar juntos um delicioso Bolo fofo de ricota e chocolate

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

177,95 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 177,95 (Kcal)
Instrumentos 25,41 (g) dos quais açúcares 9,95 (g)
Proteínas 5,48 (g)
Gordura 6,75 (g) dos quais saturados 3,92 (g)dos quais insaturados 2,55 (g)
Fibras 3,57 (g)
Sódio 27,67 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes do Bolo de ricota e chocolate

2 ovos
110 g açúcar
180 g ricota
100 g chocolate amargo
180 g farinha
1/2 pacote fermento em pó para bolos (8 gramas)
q.b. açúcar de confeiteiro (para decorar)

Como preparar o Bolo de ricota e chocolate

Bata os 2 ovos com o açúcar por 6-7 minutos, de preferência com a ajuda de uma batedeira elétrica, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a ricota e as raspas de uma laranja não tratada. Misture.
Adicione a farinha peneirada e o fermento para bolos e misture.
Por último, adicione o chocolate amargo em pequenos pedaços e misture apenas com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, de preferência com fundo removível, untada ou forrada com papel manteiga. Nivele a massa com a espátula. Asse o Bolo fofo de ricota e chocolate no forno pré-aquecido a 180° em modo estático por 35-40 minutos.
Sempre faça o teste do palito para verificar o cozimento também no interior do doce. Deixe esfriar o Bolo de chocolate antes de transferi-lo para um prato de servir e decore-o a gosto com açúcar de confeiteiro
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana