A sbrisolona de chocolate com coração doce de maçãs é uma variação da clássica sbrisolona.
No preparo, é adicionado cacau, o que a torna ainda mais saborosa, e a combinação frutada das maçãs traz uma nota de frescor.
Crocrante, quebradiça e rústica, se distingue de outros bolos porque a massa não é completamente trabalhada, deixamos as migalhas que se tornam a principal característica.
A adição de cacau torna a massa de um marrom intenso, com notas de chocolate amargo.
No centro, há uma camada de maçãs, levemente temperadas, que contrastam com a crocância da massa externa, proporcionando uma sensação de maciez e suculência.
Fácil e rápida de preparar, sem manteiga e com açúcar integral, é uma torta saudável além de deliciosa.
Ideal para servir tanto no café da manhã quanto no lanche, ou como sobremesa após a refeição.
Te aconselho também
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a sbrisolona de chocolate
- 300 g farinha tipo 1
- 80 g óleo de sementes
- 40 g cacau em pó amargo
- 50 g água
- 1 ovo
- 80 g açúcar integral de cana
- 4 maçãs Golden
- 1 pitada canela em pó
- 1/2 pacotinho fermento em pó para bolos
Ferramentas
- 1 Tigela
- 1 Forma de bolo
- Papel manteiga
- 1 Descascador de Batatas
- 1 Garfo
Passos para preparar a sbrisolona de chocolate
Para preparar a deliciosa sbrisolona de chocolate, comece descascando as maçãs com um descascador de batatas.
Em seguida, corte-as em cubos de tamanho médio-pequeno. Para evitar que escureçam, borrife imediatamente um pouco de suco de limão e adicione a canela.
Enquanto isso, em uma tigela, adicione a farinha, o ovo, o óleo de sementes, o açúcar integral de cana, a água e o fermento, e misture grosseiramente primeiro com um garfo e depois com as mãos fazendo migalhas.
Por último, adicione o cacau e dê uma última mexida para que se incorpore à massa.
Forre uma forma de bolo d. 24 com papel manteiga ou unte com um fio de óleo de sementes e espalhe metade da massa cobrindo toda a superfície e criando uma borda de meio centímetro.
Despeje as maçãs cruas em pedaços e cubra com o restante da massa esfarelada.
Asse a 180 graus por cerca de 35 minutos ou até que esteja bem assada.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
E aproveite tudo da Barbara!
Conservação
A sbrisolona se conserva bem à temperatura ambiente, em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico, por 2-3 dias. Mantenha em um local fresco e seco, longe de fontes de calor e umidade.
Se você adicionou maçãs muito suculentas ou pretende conservá-la por mais tempo, pode armazená-la na geladeira. Nesse caso, embrulhe em filme plástico ou use um recipiente hermético para evitar que absorva odores. Retire da geladeira pelo menos 20-30 minutos antes de servir, para que recupere sua crocância.
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