Filés de frango recheados com abobrinha são muito simples de preparar e deliciosos. A receita que quero contar para vocês hoje é de um prato principal de frango gostoso e saboroso. Recheei os filés de peito de frango com fatias finas de abobrinha e queijo derretido. Eu assei os filés de frango no forno, mas você também pode cozinhá-los na fritadeira a ar, fritá-los ou simplesmente cozinhá-los na frigideira com um fio de azeite. Para as abobrinhas, apenas cortei em fatias bem finas e grelhei. O resultado é uma carne muito macia com um recheio derretido que conquista a todos na primeira mordida. Recomendo não perder também a receita de Almôndegas de frango e a receita de Abobrinhas gratinadas no forno. Vamos então para a cozinha e preparar juntos os filés de frango e abobrinha
E NÃO PERCAM TAMBÉM ESTAS RECEITAS:
- FRANGO COM ABOBRINHA E BATATAS NO FORNO: o prato principal que agrada a todos
- TORTA RÚSTICA COM ABOBRINHAS E SPECK: a torta salgada mais gostosa
- FRANGO COM BATATAS NO FORNO: a receita do prato principal que agrada a todos
- BATATAS E ABOBRINHAS NO FORNO ou na fritadeira a ar: crocantes e deliciosas
- 6 RECEITAS RÁPIDISSIMAS COM O PEITO DE FRANGO
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes do Frango recheado com abobrinha
- 4 fatias peito de frango
- 300 g abobrinhas
- 180 g scamorza
- 40 g farinha
- 1 ovo
- 40 g farinha de rosca
- 30 g Grana Padano ralado
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Como preparar os Filés de frango recheados com abobrinha
Lave as abobrinhas. Corte as extremidades e fatie em fatias finíssimas no sentido do comprimento com o auxílio de um descascador. Deixe grelhar as fatias de abobrinha em uma grelha quente. Para preparar esta receita, você precisa de fatias de peito de frango largas e finas. Se necessário, afine ainda mais as fatias de frango com a ajuda de um batedor de carne.
Coloque em cada fatia de peito de frango 5-6 fatias de abobrinha grelhada e uma fatia de scamorza. Dobre ao meio. Prepare todas da mesma forma. Bata em uma tigela o ovo com uma pitada de sal. Misture em um prato a farinha de rosca com o queijo ralado.
Passe os filés de frango recheados primeiro na farinha, certificando-se de que adere bem a todos os lados. Em seguida, passe no ovo e, por último, na farinha de rosca. Coloque o Frango com abobrinha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Adicione um fio de azeite por cima. Asse o Frango no forno pré-aquecido a 190°C por 20 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
As Dicas da Loredana
Você pode preparar os filés de frango com antecedência e, sem assá-los, mantê-los na geladeira em um recipiente por 1-2 dias, ou pode congelá-los
Para um recheio mais rico e saboroso, você pode adicionar fatias de speck ou presunto cozido
Não perca também a receita do Frango à caçadora e a receita de Cordon bleu de frango
