Batatas gratinadas no forno deliciosas, cremosas e saborosas. Como são boas as batatas, elas sempre se prestam à preparação de tantas receitas sempre diferentes e sempre deliciosas. Exatamente como a receita que quero contar hoje: as Batatas gratinadas ao forno com bechamel muito simples de preparar e tão, tão gostosas. Simplesmente fatiei as batatas finíssimas com a ajuda de um mandolim e depois preparei a assadeira alternando camadas de batatas com queijo em fatias, cubos de presunto cozido e bechamel, e uma irresistível gratinada no forno é o toque final para um prato especial. Recomendo que não percam também a receita dos Cazzilli de batata e a receita do Gateau de batata. Vamos então à cozinha e preparar juntas deliciosas Batatas gratinadas no forno

E NÃO PERCA TAMBÉM ESTAS RECEITAS:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Forno, Fritura a ar
Culinária: Italiana

381,65 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 381,65 (Kcal)
Instrumentos 27,51 (g) dos quais açúcares 3,39 (g)
Proteínas 19,78 (g)
Gordura 21,68 (g) dos quais saturados 13,94 (g)dos quais insaturados 7,61 (g)
Fibras 3,08 (g)
Sódio 243,50 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes das Batatas no forno

700 g batatas
100 g presunto cozido (em cubos)
250 g caciotta mista (em fatias)
300 g bechamel
40 g parmesão ralado

O que é necessário

Mandolim

Como preparar as Batatas gratinadas no forno

Para esta receita, você pode usar bechamel pronto ou prepará-lo seguindo a minha receita em Como fazer o bechamel. Descasque as batatas, lave-as e corte-as em fatias finíssimas com a ajuda de um mandolim ou fatiador de legumes.
Distribua algumas colheres de bechamel no fundo de uma assadeira. Faça uma camada de batatas cobrindo levemente umas sobre as outras.
Distribua por cima fatias de queijo e cubos de presunto cozido. Adicione também 3-4 colheres de bechamel.
Cubra então com mais fatias de queijo, presunto e ainda algumas colheres de bechamel.
Cubra novamente com mais fatias de batatas. Distribua por cima o restante bechamel.
Polvilhe com bastante parmesão ralado. Asse as batatas no forno quente estático a 190°C por 30-35 minutos.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana