Licor nocino feito em casa
Um licor made in Italy que se prepara no final de junho/início de julho com nozes verdes, é um ótimo digestivo no final da refeição e também é uma ideia original de presente para os amantes de licores. Uma receita muito simples de preparar! Se você deseja preparar este licor, é o momento perfeito.
Se você gosta de licores, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 40 Dias
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para o licor nocino feito em casa:
- 250 ml álcool puro
- 7 nozes (Cascas de noz)
- 250 ml água
- 250 g açúcar
- casca de limão
Passos
A preparação do licor nocino feito em casa é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Primeiro, precisamos lavar e cortar as cascas de noz (recomendo usar luvas para este passo para evitar manchar as mãos). Colocamos em um pote de vidro com tampa. Adicionamos álcool e a casca de limão. Fechamos bem e deixamos macerar por cerca de 40 dias.
agitamos o pote todos os dias. Após cerca de 40 dias, colocamos em uma panela a água e o açúcar e aquecemos para dissolver o açúcar, em seguida, deixamos esfriar.
Enquanto isso, filtramos o álcool das nozes e misturamos com o xarope frio. Colocamos em garrafas de vidro esterilizadas. Deixamos descansar por cerca de uma semana antes de degustar.
Bom apetite!
