Bolo integral de figos
Um bolo delicioso feito com farinha integral e figos frescos na versão vegana, sem usar leite, ovos, nem manteiga. Já que os figos estão começando a aparecer, recomendo experimentar esta receita. Um doce muito simples de preparar em pouquíssimos minutos. Este bolo é fantástico no café da manhã para começar bem o dia, acompanhado de uma xícara de chá, café, ou como lanche, merenda, etc.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 8/10
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para o bolo integral de figos:
- 300 g figos (Frescos)
- 80 g açúcar
- Meio limão
- 1.5 xícaras farinha integral
- 3/4 xícara açúcar
- 1 xícara leite vegetal
- 60 g fécula de batata
- 1/2 xícara óleo de sementes
- 1 colher de chá bicarbonato
Passos
A preparação do bolo integral de figos é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos os figos limpos e cortados, o suco espremido de meio limão, o açúcar e deixamos cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Uma vez obtida uma consistência densa, desligamos e deixamos esfriar.
Preparação do bolo:
Em um recipiente, colocamos a farinha, o açúcar, o bicarbonato e misturamos. Adicionamos o óleo, o leite vegetal
Misturamos. Colocamos a fécula e amassamos. Colocamos a mistura obtida em uma forma de sua preferência. Adicionamos por cima a mistura de figos preparada anteriormente.
Assamos a 180º por cerca de 40 minutos.
Bom apetite
