Cenouras assadas crocantes e saborosas. A receita que quero contar para vocês hoje é a de um acompanhamento simples e rápido com cenouras. Se há vegetais ricos em vitaminas e minerais que nunca devem faltar em nossa dieta, são as cenouras. As cenouras são ricas em minerais como ferro, cálcio, magnésio, cobre e zinco; além disso, são ricas em vitamina B e C, betacaroteno e, ainda, pobres em calorias, cerca de 35 kcal por 100 gramas. E são boas tanto cruas quanto cozidas e também em muitos deliciosos Doces com cenouras. Hoje, são Palitos de cenoura assados crocantes e saborosos. São tão bons que conquistam todos à mesa, perfeitos para acompanhar todos os seus pratos ou simplesmente para petiscar quando queremos algo leve mas saboroso. Recomendo também não perder a receita dos Palitos de erva-doce assados e a receita das Pepitas de batata. Então, vamos à cozinha e preparar juntos deliciosas Cenouras assadas
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 90,44 (Kcal)
- Instrumentos 10,80 (g) dos quais açúcares 3,87 (g)
- Proteínas 2,99 (g)
- Gordura 4,27 (g) dos quais saturados 1,40 (g)dos quais insaturados 0,76 (g)
- Fibras 2,33 (g)
- Sódio 215,39 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes das Cenouras gratinadas no forno
- 400 g cenouras
- 25 ml azeite extra virgem
- 40 g farinha de rosca
- 40 g queijo parmesão ralado
- 1 ramo salsinha
- a gosto sal
Como preparar as Cenouras crocantes
Descasque as cenouras. Corte-as em 2-3 pedaços, depois em fatias grossas e depois em palitos. Coloque as cenouras em uma tigela e regue com 3 colheres de sopa de azeite. Misture com 2 colheres para untar todos os palitos.
Adicione agora uma pitada de sal, a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado e a salsinha picada. Misture com 2 colheres para fazer a cobertura aderir às cenouras.
Transfira as cenouras para uma forma em uma camada fina e termine com um fio de azeite. Deixe cozinhar os Palitos de cenoura no forno estático pré-aquecido a 190°C por 23-25 minutos. Teste o cozimento espetando com um garfo.
Amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os Conselhos da Loredana
Você pode substituir a salsinha por ervas aromáticas mistas, com tomilho ou orégano
Não perca também a receita dos Palitos de abobrinha assados
Suas perguntas
Posso cozinhar as cenouras na fritadeira a ar?
Sim, se sua fritadeira for grande o suficiente. Cozinhe a 180°C por 20 minutos
