Salada de grão-de-bico de verão, um prato fresco e saboroso que você só vai precisar misturar sem cozinhar nada! Prático porque pode ser preparado com antecedência e saboreado na hora da refeição! Uma salada muito fácil que você pode usar como entrada ou como prato único, perfeita também em copinhos individuais para servir durante os aperitivos! Mas agora chega de papo e corra para experimentar a receita!
Se você gosta de pratos frescos e rápidos, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a salada de grão-de-bico de verão
- 230 g grão-de-bico em conserva (o peso é considerado após escorrido)
- 200 g tomates cereja
- 100 g cebola roxa de Tropea (pesar após limpar a cebola)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa sementes de papoula
- 1 colher de sopa salsinha picada
- 1/2 limão (casca e suco)
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta do reino (moída na hora)
Utensílios úteis
- Tigela
- Balança de cozinha
- 2 Colheres
- Ralador
- Tábua de cortar
- Faca
- Filme plástico
Passos para preparar a salada de grão-de-bico de verão
Comece colocando na tigela o suco e a casca do limão (limão com casca comestível), o azeite, o sal, a pimenta e misture rapidamente.
Escorra o grão-de-bico do líquido de conservas e adicione-os na tigela.
Lave, seque e corte em 4 partes os tomates cereja, em seguida, adicione-os na tigela.
Limpe a cebola, pique-a bem fininha e adicione também na tigela.
Adicione na tigela a salsinha picada e as sementes de papoula, misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos antes de saborear.
Variações
Você pode substituir as sementes de papoula por: sementes de gergelim ou sementes de abóbora ou fazer um mix de todas!
