Salada de grão-de-bico de verão, um prato fresco e saboroso que você só precisa juntar sem cozinhar nada! Prático porque pode ser preparado com antecedência e saboreado na hora da refeição! Uma salada muito fácil que você pode usar como entrada ou como prato único, perfeito também em copinhos individuais para servir durante os aperitivos! Mas agora chega de papo e corra para experimentar a receita!
Se você gosta de pratos frescos e rápidos, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para a salada de grão-de-bico de verão
- 230 g grão-de-bico em lata (o peso é após escorrer)
- 200 g tomatinhos cereja
- 100 g cebola roxa de Tropea (pesar após limpar a cebola)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- 1 colher sementes de papoula
- 1 colher salsinha picada
- 1/2 limão (casca e suco)
- 1 pitada sal fino
- q.b. pimenta preta (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Tigela
- Balança de alimentos
- 2 Colheres
- Ralador
- Tábua de corte
- Faca
- Película para alimentos
Passos para preparar a salada de grão-de-bico de verão
Comece colocando na tigela o suco e a casca do limão (limão com casca comestível), o azeite, o sal, a pimenta e misture rapidamente.
Escorra o grão-de-bico do líquido de conserva e adicione-os na tigela.
Lave, seque e corte os tomatinhos em 4 partes, adicione-os à tigela.
Limpe a cebola, pique-a bem fininha e adicione também na tigela.
Adicione à tigela a salsinha picada e as sementes de papoula, misture bem até combinar todos os ingredientes.
Cubra a tigela com filme plástico e coloque na geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos antes de saborear.
Variações
Você pode substituir as sementes de papoula por: sementes de gergelim ou sementes de abóbora ou fazer um mix de todas!
