Não é a típica torta de fruta porque tem uma base sem farinha e sem manteiga, mas é feita com apenas 4 ingredientes: ovos, iogurte, açúcar e amido de milho.

É um doce macio, cremoso, que te conquista à primeira vista e depois na primeira mordida.

Além disso, é sem glúten, portanto, adequado para todos aqueles que seguem uma dieta sem glúten.

A base do bolo é feita com amido de milho em vez de farinha, o que dá uma textura leve e delicada. O uso dos ovos contribui para dar volume e maciez, criando uma consistência suave.

O iogurte grego, rico e cremoso, adiciona uma nota de acidez que equilibra perfeitamente a doçura da geleia e das frutas frescas. Sua consistência densa também ajuda a manter o bolo úmido, tornando-o agradavelmente macio ao paladar.

A geleia oferece uma doçura natural e um sabor frutado intenso. As frutas frescas não apenas decoram o bolo, mas também lhe conferem frescor e uma nota elegante.

Sendo preparado sem farinha de trigo, esse bolo é perfeito para quem sofre de intolerância ao glúten ou doença celíaca.

O uso do iogurte grego não só adiciona uma fonte de proteínas, mas também probióticos benéficos para a saúde intestinal. Os ovos, por sua vez, fornecem proteínas de alta qualidade e outros nutrientes essenciais.

É adequado como sobremesa em ocasiões especiais, mas também como um rico café da manhã ou lanche.

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