Variações orientais:

Antes do surgimento da dinastia Song, o termo mantou geralmente referia-se a qualquer tipo de pão ou focaccia.

A palavra mantou está intimamente relacionada aos termos turcos manty e mantı.

Estes são, na verdade, raviolis recheados típicos.

No Japão, os pães recheados são chamados de manjū (饅頭), e geralmente contêm pasta de feijão ou uma mistura de carne e vegetais picados. Em particular, um manjū de carne é chamado de nikuman (肉まん).

Nas Filipinas, os pães recheados são chamados de siopao.

Na Coreia, o termo mandu (饅頭) refere-se a um tipo de ravioli.

A cozinha mongol, sendo uma das mais próximas à da China do norte onde o mantou nasceu, respeita o significado completo do termo e também a estrutura da palavra, que se torna mantuu.

Você pode usar uma panela de vapor de bambu ou uma panela com cesta para cozimento a vapor.